oct 06
Chaque fois que je cueille un légume (ou un fruit), instantanément naît le besoin de le cuisiner. L’avantage de cueillir à point c’est qu’on ne se demande jamais: "Qu’est-ce qu’on mange pour souper ? " La nature guide nos repas. Devinez ce que j’ai cueilli la semaine dernière ? Ben oui, du rapini et des choux de Bruxelles. Lire la suite
C’est une des idées que j’ai proposé au dernier brunch éthique. Du pain gillé garnit de purée d’aubergine et de tofu brouillé. Parce que c’est bien beau les fruits et le granola, mais parfois on a un besoin de salé le matin. Lire la suite
Il y a quelques semaines j’ai vu passer sur la page facebook du restaurant Millennium à San Francisco un plat totalement alléchant ! J’ai partagé sa photo sur Facebook et Antoine Gélinas du blogue Bouchées doubles à réagit. Le plat l’attirait tellement qu’il voulait qu’on se prenne deux billets d’avion pour aller essayer ce resto. À la blague j’ai répondu que je pouvais faire pareil moyennant une bouteille de vino. Marché conclut, tu es disponible quand me demande-t-il ? Un mois plus tard, me voici sur sa superbe terrasse verte du quartier Rosemont en train de lui cuisiner un plat gastronomique 100% végan. Lire la suite
Une petite suggestion avec les girolles que l’on retrouve assez abondamment dans les kiosques de champignons en ce moment. Un bol de girolles avec des courgettes au citron et du thym frais. Menoum 
. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple ? Et avec la girolle, faut y aller molo avec les agencements d’ingrédients. Elle est tellement aromatique qu’on veut lui laisser toute la place, c’est pourquoi la courgette lui convient. Lire la suite
Je ne suis pas la seule à être heureuse de revoir le Marché Fermier cette année. Y’a qu’à voir les sourires sur les lèvres des gens qui y passe, pour réaliser qu’un marché c’est le coeur d’un quartier.
Thème : Linen par The Theme Foundry
