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Salade d'aubergines, patates, girolles, maïs et tomates, sauce jalapeno

Ça fait TELLEMENT longtemps chers/chères lecteurs/trices, que je ne me suis pas assise devant mon ordi pour vous partagez des idées culinaires. Ce n’était pas l’envie qui manquait mais plutôt le temps. Maman, chef propriétaire d’un traiteur prêt-à-manger végane, apprentie fermière et prof de cuisine, que voulez-vous le blogue en a pris un coup! So sorry! Mais assez de culpabilité, profitons de cette belle idée, qui a germée hier midi à partir des surplus de notre marché fermier de dimanche dernier. Continue reading Salade d'aubergines, patates, girolles, maïs et tomates, sauce jalapeno

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Terroirs Québec, Gaspésie sauvage, Laloux et smoothie cèdre et fraises

C’est Gérard (Mathar), qui m’a écrit pour m’informer.  Le 14 mai prochain, un 5 à 7 organisé par Terroirs Québec aura lieu chez Laloux et mettra en vedette les « nouveaux » produits de Gaspésie Sauvage.

Tu viens? Me demande-t-il.  Je serai là puisque que je ferai une présentation à Toronto, au Terrroir hospitality industry symposium, deux jours avant.  Je regarde la description des bouchées. Ouf, bien viandée! Non, je n’irai pas…

En fait,  je serais allée juste pour discuter avec toi, Gérard.  Sauf que la louve n’est pas encore prête à sortir de sa tanière avec son bébé de 4 ½ mois.  Mais je prendrais volontiers tes nouveautés pour me les cuisiner façon végane. On n’est jamais si bien servis que par soi-même! Continue reading Terroirs Québec, Gaspésie sauvage, Laloux et smoothie cèdre et fraises

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Bistro la Réserve à Rimouski

C’est toujours un défi de trouver un bon resto quand on voyage.  Imaginer un bon resto végan à Rimouski !  C’est Julie qui m’a parlé de la Réserve, un bistro délicieux mais hyper viandé.  Je leur téléphone pour voir s’il pouvait recevoir trois végétaliennes en quête de gastronomie et de terroir?  On me dit oui, avec grand plaisir !  Ça promet ! Continue reading Bistro la Réserve à Rimouski