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Soupe miso ou infusion du printemps

3 juin, il fait froid…

Ça fait deux jours que je mange de la soupe.  Miso.  Parce qu’elle réchauffe et que surtout elle permet de mettre en valeur les légumes printaniers, feuilles, fines herbes fraîches et petits oignons qui apparaissent tranquillement, et ce sans cuisson ou presque.

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