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Salade d'hiver

Bonne année 2014 lecteurs, lectrices!

C’est mon premier hiver à la campagne. Ai-je besoin de vous dire que ça clash avec la ville. J’ai l’impression de vivre dans un espèce de désert de glace alimentaire. Surtout à -25°C… La disponibilité des  produits frais et bio dans les petites épiceries du coin se résume à des pommes, des bananes, des avocats et des oranges, à Noël. Et j’exagère à peine.  Les produits bio sont quasiment absents et la fraîcheur n’a de frais que le frigo qui l’entrepose :(. Difficile l’hiver pour la fermière brute… Mais heureusement y’a la chambre froide du fermier où je peux aller piger. À cette période-ci, le vert y est absent mais les racines et le radicchio abondent encore. Continue reading Salade d'hiver

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Salade repas de quinoa, édamames, courgettes, kale et basilic

J’adore ces mélanges de protéines et légumes qui réunis, donne un repas.  Pratique.  Et je ne me fais pas demander au travail: T’es certaine que tu manges assez de protéines ?!  Juste au cas où ça vous intéresse, mes protéines sont parfaites et je n’ai jamais autant manqué de rien qu’en ce moment.  Comble de tout, j’ai de l’énergie à revendre.  Alors les protéines… Continue reading Salade repas de quinoa, édamames, courgettes, kale et basilic