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Pâte au rapini et tempeh au pimenton fumé

C’est un plat que j’ai proposé à mes clients du service traiteur cette semaine! Des pâtes au rapini et tempeh au pimenton fumé. À l’époque où je mangeais de la viande, je me faisais le même plat mais avec de la merguez… Sans commentaire!

En fait, ce n’est pas la saucisse que j’aimais. C’est plutôt le côté salé, piquant et fumé ! Et bien voici je suis servie et vous aussi. Carnivores s’abstenir. Danger de devenir addict au tempeh fumé et aux légumes verts amers 😉 Continue reading Pâte au rapini et tempeh au pimenton fumé

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Deux idées pour cuisiner le rapini

Je reviens de 3 semaines en France.  J’ai vu Paris pour la première fois.  Visité mes amis Amélie et Julien à Nantes et relaxé au chaud soleil de Marseille et ses magnifiques calanques.   J’ai fait un super voyage mais les protéines végétales et les légumes verts m’ont manqués.  De retour à Montréal, j’étais en manque total d’amertume et de légumes verts.  J’ai fait les marchés pour trouver du vert à me mettre sous la dent.  Le rapini est celui que j’ai trouvé le premier.  Voici comment je l’ai préparé: Continue reading Deux idées pour cuisiner le rapini