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Vinaigrette à boire!

Bonne année à vous lecteurs/trices!

D’la santé, pis encore d’la santé pour cette nouvelle année 2016!

À Noël j’ai ressorti mon Oméga. Vous savez l’extracteur à jus qu’on commande, qu’on utilise pendant 1 mois et qui s’empoussière dans le fond de l’armoire par la suite…

Je me suis fait des jus d’agrumes (citron, orange, pamplemousse et lime), carottes, pomme et curcuma. Un breuvage doré que je savoure depuis 3 semaines, un petit shooter chaque matin. Continue reading Vinaigrette à boire!

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Puissant lait d’or

Il y a deux ans, je suis allée le déraciner avec ma pelle en pleine jungle costaricaine parce qu’il était l’ingrédient principal de plusieurs de mes repas. Yes madame! Et dans une semaine j’y retourne et je répéterai l’expérience. Imaginez l’excitation de la brute jouant l’Indiana Jones et avec ma fille cette fois ;-). Ne vous demandez pas pourquoi je me désaltère depuis plusieurs jours au lait d’or.  Un lait (de riz, d’amande, de soja… végétal) à base de pâte de curcuma (frais ou séché, en poudre), du miel et d’un peu de gras de coco. La liste des propriétés du curcuma est longue: antioxydant, anticancer, anti-inflammatoire et j’en passe. Stimulant du système immunitaire donc parfait en période de froid polaire, de gastro ou de grippe…  Pis ça change du café. Continue reading Puissant lait d’or

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Salade de fraises, basilic, fenouil et ananas

Cette petite salade de fraises du Québec à suscitée tellement d’intérêt hier sur Twitter, que je n’ai pas eu d’autre choix que d’en faire un billet ce matin.  Même Papilles et molécules a confirmé l’agencement, c’est pas rien!  Fraises, graines de fenouil et ananas séché, un agencement aromatique à intégrer à votre cuisine!  Noter que je l’ai fait en salade mais il fera une délicieuse salsa ou un sorbet décadent… que je vais tester tout bientôt!

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