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Le jardinier-maraîcher

C’était samedi à la Maison du développement durable.

J’ai eu la chance d’être invitée à assister à un atelier d’une journée, organisé par Équiterre, avec Jean-Martin Fortier, copropriétaire avec sa femme Maude-Hélène Desroches, de la microferme les Jardins de la Grelinette.  La salle était pleine, étudiants, jardiniers amateurs ou professionnels, étaient présents et attendaient la présentation avec impatience.   Parmi eux, Mélina et François, des Bonté de la Vallée et Francis des Jardins d’Ambroisie 🙂 ! Yé ! Continue reading Le jardinier-maraîcher

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Salade de tomates ancestrales à l’huile d’olives Hojiblanca

Je ne mange pas de tomates de l’hiver ni même au printemps et je me retiens pour ne pas acheter les tomates de serre de début d’été.  Pourquoi ?  Parce que ce ne sont pas des « vraies » tomates et que comme à peu prêt tout dans la vie, j’aime laisser monter le désir.  Ça rend les choses encore meilleure 😉 ! Continue reading Salade de tomates ancestrales à l’huile d’olives Hojiblanca