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Retrouvons nos racines!

Les légumes du dernier panier bio: courges et… racines!

Quoi de plus facile, de retour à la maison avec son panier bio, que de nettoyer une variété de racines et légumes, les couper en gros morceaux, les huiler légèrement, les saler et les envoyer au four 20-30 minutes à 375°F sur une plaque recouverte d’un papier parchemin.  C’est d’ailleurs un des trucs que j’ai préparé avec Élise lorsque que je suis allée à sa rescousse, réanimer ses légumes et vider son frigo! Continue reading Retrouvons nos racines!

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Salade de chou de Bruxelles, pommé et bok choy

J’aime le chou et mi-octobre, à part les courges et les racines, c’est le seul « vert » que certains fermiers de familles peuvent encore nous offrir.  On a effectivement la chance d’avoir des producteurs québécois qui cultivent plusieurs variétés de choux.  Faute de savoir en planter on peut quand même en manger! Continue reading Salade de chou de Bruxelles, pommé et bok choy