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Tarte salée au gré des saisons

Il fut un temps où je mangeais pas mal de quiches ou de plats en croûte avec une garniture quelconque. En devenant végane, les oeufs et le fromage ont pris le bord et la tarte avec. Mais pourquoi se priver de croûte, à la base végé, et un merveilleux contenant pouvant accueillir beaucoup plus, simplement parce qu’on a éliminé de son alimentation, animaux et produits laitiers. Je vous propose donc des idées pour revisiter la tarte salée et la garnir de manière inusitée! Continue reading Tarte salée au gré des saisons

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Porridge cru aux flocons d’avoine ou d’orge

Cette phrase, je l’entends tellement souvent: Désolée mais moi, je n’ai pas le temps de cuisiner.  À cela je réponds: tremper!  Parce qu’effectivement plusieurs ingrédients gagneraient à passer quelques heures dans l’eau avant d’être utilisés ou consommés.  Pensez-y,  une fois remplis d’eau, les aliments prennent plus de place dans l’estomac!  Bonne nouvelle n’est-ce pas!  C’est un concept qu’explique Anne-Marie Roy aux gens qui visite sa clinique « Renversante ».   Continue reading Porridge cru aux flocons d’avoine ou d’orge