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Tarte crue déconstruite

La semaine dernière je recevais des copines à souper.  Je n’ai jamais de problème à trouver l’entrée, ni le plat principal.  Là où je bloque c’est au dessert.  Je ne sais jamais quoi faire.  Je n’ai pas la dent sucrée et je n’aime pas non plus faire les desserts ou la pâtisserie qui exigent trop de précision pour une brute comme moi, qui préfère simplicité et spontanéité en cuisine.  J’ai d’ailleurs une grande admiration pour le pâtissier Patrice DemersContinue reading Tarte crue déconstruite

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Mousse pudding choco-café

Hier j’avais congé, d’habitude j’en profite pour cuisiner.  Et bien non.  fatigue chronique.

Pour le lunch j’ai partagé avec un ami ce qui restait de ma pizza au braisé d’endives et radicchio et pour souper, c’est Crudessence et son plat chaud du jour, qui m’a nourri.  Mais avant je suis passée à la Panthère verte ramasser leur fameux sandwich falafels, que je mangerai ce midi au travail.  La cafétéria du travail étant à des années lumières du végétalisme, je dois apporter mon repas si je gagner mon défi! Continue reading Mousse pudding choco-café

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Avocappuccino et brunch végan

Défi végan jour 20: Avocappuccino!

Hier j’allais voir le show de Chroméo au Métropolis avec Alex!  Énergisant!

Ce matin je suis un peu au ralentit (pas habituée de me lever à 4h30 et me coucher à 1h00!) alors je vous propose ce super remontant, un café à base d’avocat à mettre absolument à vos carnets de recettes, un Avocappuccino!  Les arômes et l’amertume du café s’agencent super bien avec ceux de l’avocat et ça change du café au lait de soja! Continue reading Avocappuccino et brunch végan