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Toute une limonade!

IL FAIT CHAUD. IL FAUT BOIRE BEAUCOUP.
Si vous êtes comme moi, il n’y a rien de plus plate à boire que de l’eau. Même quand il fait 40 degrés à l’ombre, je n’ai pas envie d’eau. Par contre, ajoutez une tranche de citron dans ma tasse d’eau chaude et je ronronne de joie. Gros câlin pour mon tube digestif. Ça me fait ça, à moi, le citron, un hug digestif. Sauf que j’ai beau savoir qu’on combat le chaud par le chaud, la tasse d’eau chaude citronnée par temps de canicule, c’est moyen. Continue reading Toute une limonade!

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Mousse napolitaine d'anniversaire

J’en ai mangé de cette glace quand j’étais petite.

Brique trois couleurs, que ma mère nous servait dans un cornet l’été.

Saule a deux ans aujourd’hui. J’aurais pu lui faire un gâteau mais ce qu’elle préfère par dessus tout c’est le yogourt de noix et la crème de cajous aux fruits. Alors comme dessert d’anniversaire, Saule aura un pot trois étages de crème de cajous façon mousse napolitaine. Une version améliorée de mon souvenir d’enfance !! Continue reading Mousse napolitaine d'anniversaire

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Quand les purées de bébé guident ce que la famille va manger!

Loin de moi l’idée de vouloir vous dire comment nourrir votre enfant. Simplement envie de partager avec vous mon expérience d’intégration du solide à bébé… tsé ! 😉

Ma fille a maintenant 6 mois. Elle a commencé à s’intéresser aux aliments, à suivre des yeux ce que nous portons à notre bouche. Je me suis mise à angoisser.  J’avais peur de lui donner autre chose que mon lait.  Peur de quoi au juste, vous vous demandez sûrement? Peur du solide, de l’intolérance, de l’allergie, de l’inconnu, du rejet, du refus. Que mon enfant rejette l’énergie, qu’il rejette en quelque sorte la vie… C’est fou? Pense pas. C’est normal et humain. J’ai ressenti ce même feeling quand j’ai commencé à allaiter. L’angoisse que mon enfant, rejette mon sein, me rejette. Presque 3 mois ça nous a pris à Saule et moi avant de maîtriser un acte supposé naturel. Mais on y est arrivé avec du temps et beaucoup de patience et de tolérance. À notre rythme, avec notre musique. Et maintenant que l’allaitement est aussi confo que de veilles pantoufles, la pression de donner de « vrais » aliments pour éviter que la petite soit carencée se fait sentir. Mais bon, pas le choix, je… on saute! Continue reading Quand les purées de bébé guident ce que la famille va manger!

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Sorbet aux fraises, ananas, basilic et fenouil

Histoire d’exciter davantage Monsieur Chartier, je reprends l’agencement aromatique fraise, ananas, basilic et fenouil mais cette fois en sorbet.  Et parce que je vous aime beaucoup, beaucoup je vous propose deux façons de le présenter.  Sorbet traditionnel et sorbet crémeux ;).

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Smoothie bleuets, menthe et lavande

Une idée de repas matinal…

Une smoothie aux bleuets, des bleuets surgelés, récoltés et congelés l’an passé par mes parents, offerts hier en cette soirée de la fête des mères. Continue reading Smoothie bleuets, menthe et lavande

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C’est le temps des melons: Jus, gaspacho ou sorbet de cantaloup et menthe

Avec ce billet je fais une pierre deux coups.

  1. J’offre une idée aux abonnés ASC pour utiliser les nombreux melons et cantaloups de leur panier bio.
  2. Je partage la recette (avec quantité, à la demande des dégustateurs 😉 que j’ai faite hier au Marché citoyen de la Petite Bourgogne, un agencement aromatique que François Chartier confirmait dans sa 492e chronique publiés dans La Presse de samedi dernier.

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Glace de noix de cajou, croquant érable-amandes & canneberges

Défi végan jour 6: Glace de cajou, croquant érable-amandes & canneberges

Avant d’être une brute végane, je suis d’abord une brute maniaque de sorbets et desserts glacés.  J’en fait régulièrement,

autant avec des fruits qu’avec des légumes.  C’est mon dessert favori, été comme hiver.

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Sorbet fraise rhubarbe et plus…

La fraise et la rhubarbe sont deux aliments qui vont merveilleusement bien ensemble et qui seront de moins en moins présents dans les marchés du Québec.  Une bonne raison d’en faire des provisions dans votre congélo pour satisfaire un besoin soudain durant l’année. Continue reading Sorbet fraise rhubarbe et plus…

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Compote de rhubarbe vanillée!

Suite à ma participation à l’atelier de Jae Steele au centre de yoga Luna il y a quelques semaines, je me suis procurée son livre Ripe from around here.  J’ai commencé à le tester.  Recette numéro 1: Compote de rhubarbe!  Parce que la rhubarbe est accessible en ce moment dans les marchés, qu’elle est délicieuse et riche en fibres et vitamine K! Continue reading Compote de rhubarbe vanillée!