J’en parlais dans mon dernier billet sur le blog de ‘l’Association manger santé bio’, l’idée de mettre du curcuma dans des préparations sucrées m’est venue au Costa Rica quand j’ai goûté à une banane séchée saupoudrée de curcuma et enrobée de chocolat noir, presque du cacao à 100%. J’ai pondu une recette de glace banane curcuma pour petits et grands, pour l’AMSB et je vous propose ici un gâteau avec le même agencement de saveurs aromatiques: cacao, curcuma, cannelle et cardamome. Vous avez bien lu. C’est hyper antioxydant et c’est divinement bon! Le lait d’or est aussi un dérivé de cet agencement gagnant! Fallait juste y penser, tsé! La recette de base est inspirée du merveilleux pain à la citrouille de Amy Chaplin et véganisé.
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