À propos
Bienvenu sur le blogue BRUTalimentation!
BRUT [bryt] adj. (lat.brutus), la définition qu’en donne le petit Larousse illustré:
Qui n’a pas subi de transformation. Non raffiné, tel quel. Dont la teneur en sucre est basse. Art spontané pratiqué par des personnes ayant échappé au conditionnement culturel.
Son auteur, @MariÈveSavaria, diplômée en diététique, propose une gastronomie brute, qui valorise le monde végétal et ceux qui le cultive, accessible à tous et rapide à préparer. Du bien-être et du bonheur à savourer.
Brut…alimentation c’est quoi?
- Un blogue pour stimuler l’inspiration et la créativité culinaire à partir du monde végétal, le plus possible local et de saison.
- Un service de cours de cuisine privée et conseils nutritifs et créatifs personnalisé à domicile, ainsi que démo et impro culinaire, formations et conférences qui vous aideront à confirmer, modifier et/ou améliorer vos habitudes alimentaires et construire des bases solides afin de les maintenir. Le tout en stimulant votre motivation et l’atteinte de vos objectifs pour une meilleure santé globale.
- BRUTalimentation met aussi à votre disposition sa créativité culinaire et alimentaire. Recherche et développement de menus et de recettes végéta*iennes et/ou santé selon une thématique précise pour un resto, un événement ou un besoin spécifique.
Pour me joindre:
MariÈve Savaria
brutalimentation@gmail.com
514.663.5328
25 Commentaires
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Vraiment beau ton nouveau site!
Super ton blog!
MERCI
Ça me fait tellement plaisir de partager mes idées avec vous tous!
Wow ! Toute une transformation ! J’adore le nouveau concept graphique de ton blog. Continue de partager avec ton nous ton amour pour les aliments BRUT !
Merci Catherine
Ce ouveau site est superbe! Mais on ne peut plus s’abonner pour recevoir les nouveaux posts par courriel???
Je viens d’ajouter un formulaire d’abonnement (en haut à droite). J’espère que ça fonctionne et merci pour la suggestion Julie
Ce nouveau site est superbe! Mais on ne peut plus s’abonner pour recevoir les nouveaux posts par courriel???
En date du 6 aout 2011, Montréal.
Je suis tombée en amour avec votre site est-ce qu’il est possible de vous faire part d’une boucherie sympathique à Montréal, si oui, comment puis-je vous joindre en DM ?
Merci!!!
Comme vous avez pu le constater Christelle, l’alimentation que je propose et encourage est à partir du mon végétal… Suggestion de boucherie, je ne sais trop quoi répondre?! Vous pouvez toujours envoyer le lien à brutalimentation@gmail.com
Merci pour le site. Je l’ai trouvé en cherchant où m’alimenter en fruits et légumes dans le quartier Petite-Bourgogne et Saint-Henri, car je viens d’y déménager. Habitant auparavant sur le plateau et ayant l’habitude d’aller dans les nombreuses fruiteries du quartier ou encore au marché Jean-Talon, je trouve carrément indécent les prix au Marché Atwater pour les fruits et légumes. On dirait un cartel. Sinon, dans le coin, à part le Super C, IGA et Métro, il n’y a pas grand chose.
Je viens donc de découvrir qu’il y avait un marché citoyen dans la Petite-Bourgogne, un marché solidaire dans Pointe Saint-Charles et Les comptoirs urbains Tera ter à quelques endroits. Je vais aller y faire un tour. Sinon, à part Super C, IGA et Métro, il ne semble pas y avoir grand chose dans le coin. Où s’alimenter pendant la saison morte alors? En fouillant sur le net je n’ai trouvé que ces deux adresses:
Marché Decosse (1984 St Antoine Ouest)
Fruiterie Kim (1 Sq Westmount)
Des idées?
Effectivement le Marché Atwater est hors prix…
Je vous suggèrerais AUBUT: http://www.aubut.ca/ Un grossiste alimentaire ouvert au public, sur la rue St Ambroise.
Ils ont un peu de tout et les prix sont bons.
Sinon comme vous l’avez mentionner il y a les marchés de quartiers ou l’abonnement à un panier bio. Le jardin bio santé http://www.equiterre.org/solution/fermier-de-famille/ferme/les-jardins-bio-sante a son point de chute le jeudi au Marché Atwater (mais il est trop tard pour cette saison) et La coop Les jardins de la Résistance sur la rue centre à Pointe St Charles: http://www.cooplesjardinsdelaresistance.com/content/paniers-dété
Voilà.
Si je pense à d’autres endroits ou fais d’autres découvertes je vous aviserai. J’habite le sud ouest, comme vous avez pu le constater.
Au plaisir et santé!
Oh… On se verra surement au prochain marché citoyen de la Bourgogne le 20 août prochain, j’y fait une démo culinaire chaque fois.
Merci pour les suggestions.
Je suis aussi allé à la Boucherie Notre-Dame, qui contient aussi une petite section fruits et légumes. Ce n’est pas si mal, mais le choix n’est pas très vaste.
vraiment une belle initiative!! Merci mille fois!
Bonjour,
Je lis ton blog depuis quelques semaines. J’aime beaucoup. Est-ce que je rêve (ou je me trompe de site) ou j’ai vu il y a quelques jours une page sur laquelle tu décrivais et expliquais un de tes souper : oignons rouge au four avec sauce tofu soyeux + poireaux vinaigrette? Ça avait tout simple et tout bon, mais je ne trouve plus sur le blog.
Si vraiment cette page était sur ton blog, j’aimerais la revoir!
Merci!
Félicitations pour ce beau blog où les idées et les recettes sont si simples, mais si inspirantes!
Julie L
Julie,
Peut-être qu’on a parlé de ces recettes sur ce blogue-ci, mais je sais qu’on en a parlé ici : http://penseravantdouvrirlabouche.com/2010/10/26/soccuper-de-son-oignon/
J’ai fait les deux recettes plusieurs fois déjà et c’est délicieux.
Merci pour ce partage de recettes aux bien jolies photos, dans une approche très proche de notre site de Cuisine-libre.fr : autour des ingrédients naturels, bruts, libérés ! Longue vie à votre blog et bonnes régalages !
Bonjour!
Je t’ai remis un Liebster Award :
http://veganamontreal.blogspot.com/2012/01/sheera.html
Sens-toi bien libre de faire le jeu ensuite ou non =)
Quelle déception ! Il m’a fallu lire les commentaires pour comprendre que vous êtes au Canada.
Trop loin ! beaucoup trop loin !!! moi qui croyait avoir trouvé mon professeur !
C’est pas grave, je vais continuer à éplucher votre blog ! merci merci.
C’est la beauté des blogues. Des liens se tissent à distance… Merci de me suivre
Merci merci merci! Viva l’alimentation brut que dis-je la brutalimentation ! Bravo pour ton blog! C’est succulent et inspirant!
En effet !! On aime votre blog =) Beau travail…c’est très inspirant !!
Merci, merci!
Bonjour Marie-Ève,
Je recommande de tout cœur tes muffins à la rhubarbe et aux fraises! Mais j’ai acheté de bonnes prunes bios d’un beau pourpre profond et j’en ai fait de la purée. J’aimerais les incorporer dans tes muffins alors j’ai pensé mettre un peu de raisins secs… Surtout je ne veux pas déséquilibrer la pâte puisque les prunes sont en purée vs morceaux. Est-ce que je dois ajuster la proportion de liquide? Et si j’ajoute des noix hachées?
Merci pour toutes tes bonnes idées que tu partages généreusement avec nous. Je fais partie des chanceuses qui ont participé à tes cours de cuisine et je m’inspire au quotidien de tes conseils pour persévérer dans mon expérience vegetalienne.
Bon dimanche!
Louiselle