mai 23
Dès juin, vous pourrez commander par le biais du traiteur, des desserts végétaliens de la charmante Rose Madeleine.
Chaque semaine une douceur sucrée en pot! Le premier venu:
Un cheese cake cru à la gousse de vanille accompagné d’une compote de rhubarbe et crumble d’amandes! Mi-am!
Le coût: 2 pots pour 12$ ou 4 pour 22$.
Réservez par courriel: brutalimentation@gmail.com
C’est un plat que j’ai proposé à mes clients du service traiteur cette semaine! Des pâtes au rapini et tempeh au pimenton fumé. À l’époque où je mangeais de la viande, je me faisais le même plat mais avec de la merguez… Sans commentaire!
En fait, ce n’est pas la saucisse que j’aimais. C’est plutôt le côté salé, piquant et fumé ! Et bien voici je suis servie et vous aussi. Carnivores s’abstenir. Danger de devenir addict au tempeh fumé et aux légumes verts amers 
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avr 05
Bonjour chers lecteurs ! Je tenais à vous partager ces informations, provenant de l’Association végétarienne de Montréal, sur la conférence de Michael Greger qui aura lieu tout bientôt: Lire la suite
Hello everyone ! Je sais. J’ai été totalement indisciplinée. Pas de billet depuis janvier. Ouf. Mais j’ai de bonnes raisons. J’ai plusieurs bouches à nourrir parce que brut prépare maintenant de petits plats à plusieurs chanceux qui ont décidé de "slaquer" la viande. Il y a eu aussi un super voyage de 3 semaines au Costa Rica ou j’ai pu entre autre, m’endormir et me réveiller aux cris du singe hurleur, cuisiner la jungle, méditer chez un ami au centre de retraite Alya à San Juanillo près de Nosara, observer l’océan pacifique et écouter ce qu’il avait à m’enseigner. J’ai fait une escale à Patcha Mama, que je vous recommande si vous passez par là. J’ai aussi rencontré Paolo et Ana, un couple passionné et hyper respectueux de la nature et de l’environnement, propriétaire de La Anita et producteur de cacao d’une qualité exceptionnelle. De retour à Montréal, j’ai préparer tout plein de bouchées pour un client qui voulait mettre en valeur ses pousses et verdures lors de la présentation de ses produits à une cinquantaine de chefs, pour terminer avec l’Expo manger santé et vivre vert. Lire la suite
Un après-midi de février, dans le magnifique local du restaurant Soupe Soup du Vieux-Montréal, Élise et moi, après avoir mangé un sandwich et une soupe végé, attendons Renée Frappier pour une entrevue. Étant toutes les deux blogueuses "éco-gastrnomiques" pour la 15e édition de l’Expo manger santé et vivre vert nous avons décidé de faire une entrevue double montrant ainsi deux facettes d’une grande dame de l’alimentation saine au Québec. Pour lire le billet d’Élise allez ici.
Thème : Linen par The Theme Foundry
